五徳みそは、地元産大豆・米を基本原材料とした風味豊かな味噌です。
14,000 円 （税抜き）
※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 配送外地域 該当なし 提供事業者 福井県農業協同組合 小浜加工センター お礼品の特徴 味噌は、1200年前中国より遣唐使によって伝えられたと考えられており、全国へ伝わっていきました。 五徳みそは、福井県小浜市が昭和60年頃、姉妹都市である奈良市より、まず味噌講習会という形で教わり、その後平成元年にJAが商品化にこぎつけ現在に至っております。 昔ながらの味わいの”つぶ”と、香り豊かな”すり”の2種類をご用意しました。 素朴な手作りの味をお楽しみください。
五徳みその”五徳”は、下記を理念に製造しております
1.郷土の味を伝える徳(地元産大豆・米使用) 2.自然を活かして作る徳(自然の温度で熟成) 3.ゆっくり時間をかけて作る徳(熟成期間6か月以上) 4.塩分控えめである徳(塩分約11%) 5.安全・安心な食品である徳(無添加食品)五徳みその特徴
1.原料である大豆・米は地元産を中心にすべてが国内産である。 2.大豆と麹の割合が1:2であるためやや甘口である。 3.塩はにがりを含んだ塩を使用している為、まろやかな舌触り。 □福井県農業協同組合 小浜加工センター 手作り館 「手づくり館」の愛称で親しまれて、地元の食材を生かした加工品を作り続けてきました。安心安全をモットーに頑張っています。■注意事項/その他
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