地元伝統の食文化、牛黒ミノと豚白モツを長時間かけてやわらかく煮込んであり、簡単に召し上がれます。もつ鍋の具としても。
25,000 円 （税抜き）
地元ブランド
青山さんのやわらか牛黒ミノ&豚白モツ&松岡屋味噌・醤油 もつ鍋の具や煮込み料理用 保存方法 冷凍 発送時期 2022年4月下旬より順次発送 提供元 有限会社万友フードジャパン 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、お好きな具材と一緒に軽く煮付けるだけで簡単に煮込み料理がご家庭で楽しめます。セットの味噌やだし入りの醤油は、創業480年の松岡屋醸造場の逸品。煮込みベースの味付けにお使いいただけば、居酒屋気分で美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などご用意いただき、一緒に煮ても洋風煮込みなど様々な料理が楽しめます。■生産者の声 黒いひだひだ独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノ。牛の胃の部分。当地ではよく焼肉で食べますが、当方にて長時間ボイルしてありますので、とてもやわらかく味噌ベースなどお好みで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しい煮込みが召し上がれます。 絶妙な歯ざわりと食感を味わってください。豚の白モツも同じく簡単にモツ煮ができます。焼肉にもお試しいただき、ぜひ当地の食文化を楽しんでください。セットの松岡屋の味噌・醤油は、高級料亭でも評判の高い逸品です。さまざまにご利用ください。
■内容量/原産地 ・牛黒ミノ〔約300g×2/長野県飯田市〕 ・豚白モツ〔約300g×2/長野県飯田市〕 ・かつお香る醤油〔220ml×1/長野県飯田市〕 ・二年味噌〔500g×1/長野県飯田市〕
■原材料・成分 牛黒ミノ:牛黒ミノ 豚白モツ:豚白モツ かつお香る醤油:醤油(混合)、かつお節、昆布 原材料の一部に大豆、小麦を含む 二年味噌:大豆、米、食塩、酒精
■賞味期限 牛黒ミノ:180日 豚白モツ:180日 かつお香る醤油:2年 二年味噌:1年
■注意事項/その他 本セットは冷凍でお届けいたします。セット内の「香る醤油」、「二年味噌」は解凍してご利用ください。 「牛黒ミノ」と「豚白モツ」は、パッケージから出して冷凍のまま煮ていただいて構いません。あまったら冷凍保存していただけば、ある程度長く保存できますが、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。