贅沢なチーズケーキと足摺黄金糖の生カステラ
10,000 円 （税抜き）
内容
ダブルチーズケーキ（小夏ソース付）：1本、生カステラ：1本 アレルギー表示：卵、乳、小麦※冷凍配送の為、包装が出来ません。
事業者
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素材とパティシエのセンスがキラリ☆ダブルチーズケーキ＆生カステラセット レアとスフレの二層がお口の中でまろやかに溶け合うダブルチーズケーキと足摺黄金糖の甘味とカルピス生クリームのバランスが絶妙な生カステラの豪華、2本セットです。 お届けしているケーキやお菓子セットは、 どれも地元で大人気の商品。 「ロールケーキやカステラなんて食べたことあるわね。」 なんて、思っていませんか？ ところが！ タン・プル・タンのケーキやお菓子セットは 宿毛近隣のおいしい素材とパティシェが 吟味した素材が出会って生まれた、 すくもの町のケーキ屋さんだから作れる 地元愛の詰まった、オリジナリティ溢れるお菓子達なんです。 今回は「ダブルチーズケーキ」と「足摺黄金糖 生カステラ」の美味しさの秘密を取材しました！ ダブルチーズケーキ 〜小夏マーマレードを添えて〜 全解凍はこんなにふんわり♪ お好きな量をお皿に取り分けて。 フランス産『キリ』のクリームチーズがたっぷり 一口パクリと食べて驚いたのが、そのふんわりとした食感。 レアもスフレも優しく口の中で溶け合って、チーズケーキ好きにはたまらない美味しさです。 さっぱりとした味の中にも、チーズのコクがふわっと感じられる『レアチーズケーキ』と 国産小麦と地元の新鮮卵から作られる、シュワっと溶けるような柔らかな口当たりの『スフレチーズケーキ』 レア、スフレチーズケーキともに、同じフランス産『キリ』のクリームチーズを使用した パティシエのセンスが感じられる逸品です。 特製・小夏マーマレードソース 果皮の食感とほのかな甘さがクセになる、小夏マーマレードソース。 宿毛の特産品・小夏。 甘味と酸味がほどよく調和した、さわやかな香りが魅力の柑橘です。 『小夏マーマレードソース』は、ダブルチーズケーキのためだけに作った特別なソース。 ダブルチーズケーキと一緒にお口に運ぶと、マーマレードの果皮特有の奥行きのある甘味が ケーキの味を引き立て、また違った味わいを楽しむことができます。 思わず独り占めして食べたくなる美味しさで、撮影中に1本ペロリと食べてしまいそうになりました！ みんなでシェアして食べるスプーン付きのケーキ。家族にも分けてあげなきゃと、そこはガマンガマン。 私はこの小夏ソースをかけたいただき方が大好きです。 解凍時間の目安は、冷蔵庫で半日、常温で約1時間ほど。 半解凍でアイスのようにとひんやりと、全解凍で本来のふんわりとした食感を味わってみるなど お好みに合わせてお召し上がりください。 足摺黄金糖 生カステラ 〜国産大納言小豆をサンド〜 黒砂糖「足摺黄金糖」のやさしい味 控えめで上品な甘さが好評で、地元のお土産やご贈答に人気の「足摺黄金糖」生カステラ。 高知最南端で育ったきびから取れる「足摺黄金糖」は、従来の黒砂糖に比べ、 なめらかな口溶けとコク、甘さが特徴で、多くのミネラルやビタミンを含む自然派健康食品です。 「足摺黄金糖」、国産小麦、そして地元の新鮮卵を使って やわらかく、ふんわりとしつつも弾力のあるカステラに焼き上げています。 生カステラには、足摺黄金糖を煮詰め滑らかにしたものを使用しています。 カルピスクリームと国産大納言小豆のハーモニー やわらかいのに弾力のあるカステラに、生クリームと大納言小豆をサンド。 「足摺黄金糖のカステラを、もっと美味しく食べてもらいたい…」 そんなパティシエの思いから、生クリームと大納言をサンドするという、美味しい組み合わせのカステラが誕生しました。 「カルピスクリームは、すっきりとしたコクと甘味の生乳そのままの風味が特徴でね、真っ白いクリームなんだよ。 足摺黄金糖の上品な甘さを引き立てつつも、存在感があって、お互いの良さを引き立ててくれるんだよね。」 確かに想像していた生クリームより、はるかに軽く、カステラの食感や甘味を邪魔していない。 アクセントにもなる大納言の甘さも硬さも、すべてが絶妙なバランスで、なんとも絶品のお味でした！ これはぜひ、甘いものがちょっと苦手な方や和菓子派の方にも、おすすめできるカステラです。 こちらも冷凍品ですが、カステラ部分は柔らかく、約30分もすればクリームも溶けます。 クリームが少し固くても、美味しくいただけるので、 こちらもお好みの固さでお召し上がりください。 2本セットでお届けします。 ケーキの名前が入ったオリジナルBOXなのでご贈答用にもオススメです。 商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存してください。
内容量
ダブルチーズケーキ 幅8cm×高さ4.5cm×長さ21cm ×1本※小夏マーマレードソース、シェアスプーン1本付き 生カステラ 幅6.5cm×高さ45cm×長さ24cm ×1本