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長崎の鰻どころ、諫早の本明川沿いにて、初代米吉が蒲焼屋を始めてから140年余り。今日まで伝承の技術は「活き・焼き・タレ」を主眼とし、鰻本来の美味しさを引き出します。 鰻と一口に言いましても、脂の多い少ない、水分の多い少ないといった個体差は大きいものです。 それを見極め、脂をうまく落として、ふわっととろける食感に仕上げるため、北御門の職人たちは日々鍛錬を重ねております。
■注意事項/その他
※冷凍配送でのお届けとなります。
※直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
※画像はイメージです。 商品説明 名称 『北御門』うなぎ蒲焼 内容量 下記内容を定期便の回数に応じてお届けします ・うなぎ約120g×2尾 ・特製たれ1本 製造地:長崎県諫早市 賞味期限 製造日から1ヵ月 配送方法 冷凍 配送期日 ご決済完了の翌月から定期便の回数に応じて月1回発送予定
※配送外エリア:離島 提供事業者諫早観光物産 コンベンション協会