ワイン 赤ワイン スペイン ワイン スペイン ワイン リオハ リオハ・バハ地区 ワイン テンプラニーリョ グラシアーノ マトゥラナ 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ギフト対応 のし対応
4,730 円 （税抜き）
※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 ワイン専門誌『デカンター』が「リオハ・レゼルバの目の覚めるようなお手本」と絶賛、最高の生産者に選んだバロン・デ・レイ。 がっしりと力強く多層的で、渋い赤がお好きな方には必ずこれをオススメしています。 スペイン伝統産地リオハの、パワフルでがっしり骨太な1本！ 「デカンター」誌いわく… 1世界的な需要に十分に応えられる安定的な生産量 2質の高さと味わい・スタイルの一貫性 3手頃な価格帯のコストパフォーマンス という3拍子が揃った生産地を選ぶなら、スペイン・リオハは世界最高クラスだ、という評価。近年になって新進気鋭のモダン・リオハが台頭し、生産者同士の切磋琢磨が激しくなったことにより全体の品質がぐんぐん底上げされていることがその裏付けと言えます。そして、バロン・デ・レイは、そんな「新しいリオハ」を担う最高の生産者のひとつです。 バロン・デ・レイのフィロソフィーは「どんな時でも、どんな料理とも楽しめる、テロワールがきれいに反映したワイン」だそう。肉料理には勿論絶対的にマリアージュするわけですが、白身肉や魚でもソース次第で合わせられると思います。下のテイスティングコメントやマリアージュレシピはあくまでもご参考までに、是非色々な料理と試してみてください！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： このワインにじっくりと向き合うのは随分と久しぶりになってしまいました。でも、改めて時間をかけて試飲をすることで素晴らしさを再認識。やはり、この価格帯のリオハとしては本当に卓越したクオリティを実現しています。 黒系果実が全体の印象を引っ張りつつイチゴなど赤い果物の甘い感じも。ナツメグや紅茶の印象に赤身肉のローストを感じさせる艶めかしい香りが。ファーストタッチは密度が濃く完熟を感じさせるフルーツ感ときめ細かく量の多いタンニン、後半に適切な酸が現れ全体のバランスを取りつつ、トータルな印象はあくまでもパワフル、に仕上げています。このワインの特性として、全体像が円を描く広がりというよりは「横に、無限に広がっていく感じ」が個性的ですね。 時間経過を経て果実の詰まり具合は更にぎゅうぎゅうにそして甘く、そして旨みもぐんとアップ。タンニンが分厚くリッチに、でも柔らかく展開します。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 少し濃いめのソースを使った肉料理が良いと思います。マリアージュレシピは、バルサミコ酢とオリーブオイルを使った馬肉のタリアータを提案していますが、バルサミコを甘く煮詰めたソースの肉料理も良いと思います！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 飲む1時間前くらい前に抜栓しておくと良いかと思います。コルクを抜いた直後でもそれほど閉じた感じはありませんので、事前抜栓が出来なかった時はゆっくり飲めば大丈夫。時間経過を経ると、横に広がっていくようなこのワインに「厚み」がプラスされます。タンニンは非常に豊富なのに、締まらずに伸びやかに拡張、そこが心地よくなってくるのが1時間後からでした。 ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 軽く冷やしたくらいが丁度良いですね。冷やし過ぎだとこのワインの「水平に伸びやかな広がり」が不足しますので、適度なところで。セラー保管だったらそのままの温度で大丈夫、室内冷暗所の保管だったら、冷蔵庫に30-40分、時間が無ければアイスバケツで3-5分冷やしましょう。
※冷蔵庫での冷やしをおすすめするのは、ラベルが水でふやけないからです。ラベルを剥がして保管するなら、冷蔵庫で冷やしましょう！ ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： スタンダードなボルドータイプ、ブルゴーニュタイプ2種で比較試飲を実施、やはりこのタイプはボルドーグラスの「味わい要素の集約機能」が生きてきますね。密度の濃い果実味、まったりと心地よくこなれたタンニン、そしてそれらを重たくさせない適度な酸、それらが綺麗に均衡するのはボルドータイプのグラスでした。ブルゴーニュグラスはちょっと酸が前に出過ぎるかな・・と言う感じです。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Baron de Ley バロン・デ・レイ 生産者の概要 一貫したクオリティと高いコストパフォーマンスで、複雑且つフルーティな『21世紀ス タイル』のレセルバを造るリオハ最大規模の生産者。デカンター誌より『リオハ・レセ ルバの目が覚めるようなお手本』と最高の賞賛を受ける。 3つのポイント 1.英国のワイン評価誌「デカンター」が、「リオハ・レセルバの目が覚めるようなお手本」と絶賛、ラ・リオハ・アルタやクネなどの名門ボデガを抑えて第1位に輝いたワインを生みだしたのが『バロン・デ・レイ』。ワイン・アドヴォケイトでも、「手頃な価格で信頼できるリオハを幅広く揃えてる」と称される。 2.リオハ最大規模の生産者。高いクオリティに対する歴史的な裏付けを持つ畑。この2つの条件がそろったメンダビアの畑を含め、リオハ・バハとリオハ・アルタの4つの村に広がる所有畑の合計面積は700haにも及ぶ。 3.本拠地となるメンダビアは、リオハの3つのサブリージョンの内、南部のリオハ・バハにある。このエリアは、リオハで最も暖かく乾燥した気候が特徴で、収穫は他のリオハのサブリージョンよりも1ヶ月も早く、品質にばらつきのない高い熟度を備えたブドウが得られる。 生産者のこだわり 世界的な需要に応える生産量と歴史的な評価があり、質の高さと一貫性を備えたワインを求めるならば、世界のどの生産地が最もお買い得か。その問いに対するひとつの答えとして、英国のワイン評価誌「デカンター」はスペインのリオハを挙げる。小売価格8-25ポンドのワインを対象とした、3人の専門家 による同誌の最新のリオハのテイスティングでは、「リオハはまたもや、この価格帯では太刀打ちできるものがほとんどないことを証明した」との結論が導き出され、クリアンサからグラン・レセルバまで、リオハ各地の多様なワインがテイスターを魅了した。その中で、「リオハ・レセルバの目が覚めるようなお手本」と絶賛され、ラ・リオハ・アルタやクネなどの名門ボデガを抑えて第1位に輝いたワインを生みだしたのが、バロン・デ・レイである。設立は1985年。本拠地となるメンダビアは、リオハの3つのサブリージョンの内、南部のリオハ・バハにある。このエリアは、リオハで最も暖かく乾燥した気候が特徴で、収穫は他のリオハのサブリージョンよりも1ヶ月も早く、品質にばらつきのない高い熟度を備えたブドウが得られる。中でもイマス農園と呼ばれる彼らの畑は、既に16世紀には素晴らしいワインを生むと評判を得ており、 19世紀前半まで修道院によりブドウ栽培が行われていた。今もブドウ畑の中に佇むかつて修道院として使われていた建物が、長いワイン造りの歴史をしのばせる。果実感たっぷりの凝縮したワインを生み出すリオハ・バハのテロワールと、高いクオリティに対する歴史的な裏付けを持つ畑。この2つの条件がそろったメンダビアの畑は、バロン・デ・レイの「どんなときにも、どんな料理にも楽しむことができる、テロワールを反映したワインを造る」というフィロソフィを体現する土地として最適だった。 現在、所有畑はこのメンダビアを含め、リオハ・バハとリオハ・アルタの4つの村に広がり、その合計面積は700haにも及ぶ。リオハ最大規模の生産者だ。土壌や地勢、気候など畑の多様性を活かし、テンプラニーリョを中心に、土着品種のグラシアーノやマトゥラナ、外来品種ではカベルネ・ソーヴィニヨンなど、複数の品種を栽培しており、バロン・デ・レイの名を冠したワインは、この広大な畑から厳選された畑のブドウを更にセレクションして造られる。 ブドウ栽培は病害の防除を基本とし、畑を観察して病害が発生したときのみ最低限の薬剤を散布する。これほどの規模の畑を厳密に管理するのは容易なことではないが、健全で粒の小さな凝縮したブドウを得ることを目標に、各区画の特徴を把握し、ブドウの樹勢のコントロールや病害の対処に努めている。また、動植物相の多様性を向上させるため、畑は自然の野草で覆っている。醸造は区画と品種ごとに分けて行い、熟成にもそれぞれのワインに合わせてフレンチオークやアメリカンオークのバリックの他に、1万Lの大樽も用いる。リオハには約800軒のボデガがあるが、ワイン評論家のティム・アトキンがボルドー・メドックの格付けになぞらえ、品質重視でリオハの格付けを行った 結果、1級から5級に選ばれたのはわずか61生産者。そのリストの中で、バロン・デ・レイは5級生産者に格付けされている。ワイン・アドヴォケイトでも、「手頃な価格で信頼できるリオハを幅広く揃えてる」と称され、毎年一貫したクオリティとコストパフォーマンスの高さが専門各誌で高く評価されている。 このワインの味わいカテゴリーは
がっしり渋み赤ワイン
です。 ⇒がっしり渋み赤ワインの一覧はこちら■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
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