18赤FP: "フラン・ド・ピエ"　ソミュール・シャンピニールージュ・赤　（ロッシュ・ヌーヴ）"Franc de Pied" Saumur Champigny Rouge (Roches Neuves) ソーミュール

VINOUS　95点！

容量：750ml 品種：カベルネ・フラン100％砂質の土壌に植えられたアメリカ系の台木を用いない自根のカベルネフランのみから造られる貴重なワイン。砂質の土壌ではフィロキセラが活動しにくく、結果としてフランドピエ（自根）で栽培が可能だと言います。1haに10,000本という高い密植率で植えられており、競争にさらされているブドウ樹たちが根をしっかりと伸ばし、テロワールのピュアな表現を可能にしています。ティエリージェルマン氏曰く、アメリカ系の台木を用いたブドウ樹と自根のブドウ樹の違いは、テロワールをどの程度マスクするかという点にあると言います。フランドピエは、アメリカ系台木を用いた場合よりもテロワールに対するフィルタ効果が弱く、よりテロワールを感じやすくなるのです。味わいとしては、マージナルが「動」のワインであればフランドピエは「静」のワインという印象。タッチは軽く、繊細な味わいのバランスですが、香りやミネラル感、余韻などは複雑で大地からのメッセージをしっかりと感じることができます。カベルネフランという品種でイメージしがちな風味とは対極にあるようなエレガントな味わいと言えます。 VINOUS95点「Made from ungrafted vines that Thierry planted himself in Le Clos Bonnet. Aged one year in 12-hectoliter Austrian oak foudre. Beautiful nose of rose, violet, mint and spice. On the palate, fresh, pure and full of savory, herbal notes, fine tannins and deep minerality. The finish is long and elegant. A thinking person's Cabernet Franc.」
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★ベタンヌ+ドゥソーヴ 2021 5つ星
★ルギードデメイユールヴァンドフランス 2021 3つ星

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