ヴェール・クラ: プイィ・フュイッセ 1er “ヴェール・クラ” ヴィエィユ・ヴィーニュ(ロベール・ドゥノジャン)Pouilly Fuisse 1er Cru “Vers Cras" Vieilles Vignes(ROBERT DENOGENT) ピュイ


ヴェール・クラ: プイィ・フュイッセ 1er “ヴェール・クラ” ヴィエィユ・ヴィーニュ(ロベール・ドゥノジャン)Pouilly Fuisse 1er Cru “Vers Cras" Vieilles Vignes(ROBERT DENOGENT) ピュイ

ワインショップ フィッチ

9,801 円 (税抜き)

容量:750ml 品種:シャルドネ 植樹:1933年、1980年 位置:標高200m、西向き 土壌:石灰質泥灰岩 木製樽で発酵 木製樽で20ヶ月間熟成以上 VT20からプルミエ・クリュとなったため、畑の正式名称であるVers Crasがワイン名となりました。 樹齢90年を超えるブドウ樹もある真っ白な石灰岩のある土壌で、硬さのあるミネラル感。 長期熟成向けです。
※輸入元資料よりDomaine Robert Denogent  ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン ドメーヌ創業年: 1900 年 歴史: ジャン=ジャック・ロベールの曽祖父ドゥノジャンによって創立されたドメーヌです。 ジャン=ジャック・ロベールは法律を学んでいましたが、1988 年、フュイッセとソルトレ=プイィの当時 5ha の畑を引き継ぐため、ワインの道に戻りました。 ジャンはネゴシアンで営業職として務めた後、ダヴァィエの学校に戻り農学、醸造学を修めました。 その情熱とマルセル・ラピエール、カーミット・リンチとの強い結びつきをもってロベール・ドゥノジャンのワイン造りを行ってきました。 栽培はビオロジックで、2015 年現在、シャルドネとガメの2種を栽培し、アペレーションはマコン・ヴィラージュ(マコン・ソルトレ、マコン・フュイッセ)、サン・ヴェラン、プイィ=フュイッセの三つにまたがっています。 また、2012 年 1 月より、以前ジュール・ジョヴェ氏の所有していた畑のうち、ボジョレ・ヴィラージュのいくつかの区画、計 1.2ha を所有しています。 2007 年より、息子のニコラがドメーヌに参画。 ニコラは醸造学を修めた後、いくつかのワイナリーで経験を積みました。 2012 年にはニコラの弟アントワーヌもドメーヌに加わっています。 ロベール・ドゥノジャンでは、テロワール、気候、ヴィンテッジの特徴を最大限に表現することに努め、手仕事で、伝統的な手法で仕事を行い、セラーではできる限り介入をしないワイン造りを目指しています。 畑について 栽培方法: ビオロジック その栽培方法の開始時期: 2010 年~ その栽培方法を適用している畑名: 全ての畑 栽培方法の将来的な展望: 変更の予定はなし 認証機関: 認証は取得してないが、自然な方法で栽培を行っている。 土壌:主として粘土石灰質だが、ラ・クロワの畑はシスト、ボジョレの畑は泥、砂質。 自社ブドウ畑面積: 8.5ha 契約ブドウ畑面積: 1.6ha 自社ブドウ畑の数: 30 自社栽培ブドウ品種: シャルドネ、ガメ ブドウ以外の自社農作物: なし ブドウ畑以外の自社畑総面積: なし 主な仕立て方法: 赤…ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式、 白…ギュイヨ・サンプル式(アルキュール、プールサール) 仕立ての支柱の素材: 木、ステンレス 仕立ての支柱の素材: 木 堆肥: オーガニックのものを購入(羊の糞など) 醸造について 醗酵容器: 樽 熟成容器の素材: 樽 セラー環境: フュイッセ村の真ん中にあり、セラーは地上にある。 年間生産ボトル本数: 40,000 本

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