ロワール注目の若手生産者！
4,400 円 （税抜き）
※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量：750ml 品種：品種：ソーヴィニョン・ブラン35%、ソーヴィニョン・ロゼ35%、シャルドネ20%、ムニュ・ピノ10% 位置：標高75～115m 土壌：粘土質、シレックス グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵 グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで12か月熟成 Montcrochetはセラーから5km程離れた、複数の品種の植わる区画。 ソーヴィニョン系の香りや、果実味よりも酸味とミネラルを基調とした、味筋。 瓶詰前の熟成期間も長いので落ち着いている。
※輸入元資料よりHerve Villemade エルヴェ・ヴィルマード 手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード（旧ドメーヌ・ドゥ・ムーラン。2015年に社名変更）。 シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は、エルヴェの祖父が創業した1939年に遡ることができます。 エルヴェはティエリ−・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得しました。 現在自社畑22ha,契約畑13ha。 セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク（高価）も多数使用。 熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く用いています。 2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試みなど、意欲的。 亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg/Lにとどめています。 ジューシーで格調高い酸が心地よいシュヴェルニー・ルージュは、ピノ・ノワール主体。 ロワールの稀少土着品種ムニュ・ピノにも注力し、その持ち味であるくっきりとした鉱物感も見事に表現する事にも成功しています。