正規品: シャンボール・ミュジニー "レ・ビュシエール" ヴィエーユ・ヴィーニュ (オリヴィエ ジュアン) Chambolle-Musigny Les Bussieres Vieilles Vignes Olivier Jouan


正規品: シャンボール・ミュジニー "レ・ビュシエール" ヴィエーユ・ヴィーニュ (オリヴィエ ジュアン) Chambolle-Musigny Les Bussieres Vieilles Vignes Olivier Jouan

ワインショップ フィッチ

12,408 円 (税抜き)

容量:750ml 「レ・ビュシエール」は「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ ラ・ビュシエール」に接する区画です。 0.52ha。 平均樹齢55年のVV。 新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。
※輸入元資料より
※以下は「リアルワインガイド85号」より転載させていただいております。 「柔らかさ絶好調の前銘柄に比べさすがシャンボル、硬質なミネラルが多くて美しい香りは試飲時はやや硬め。もちんエレガントで複雑で、ミネラルにくるまれた黒赤果実がメチャいい香り。口に含むと味も硬さがあるものの、やはり文句なしに美味しい。頭の中ではポテンシャルが高いという言葉がグルグルしている。今美味しいけど、あと4~5年くらいでもっと美味しくなる。優しい優しい力強さのあるワインで、極めてシャンボルしてる。」 (今飲んで92+、ポテンシャル93+)Olivier Jouan  オリヴィエ・ジュアン 所有畑面積:8.5ha ドメーヌ継承年:1999年 栽培における特記事項:1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション 醸造における特記事項:天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限 販売先:輸出80%(EU各国、イギリス、スイス、アメリカ、カナダ、中国、韓国)、フランス国内20%(仏ミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」「ジョエル・ロブション」等のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家) 掲載実績のある海外メディア:「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Decanter」、「Wine Advocate」等

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