Ribolla: リボッラ・ジャッラ 白 (ダリオ プリンチッチ)Ribolla Gialla  (Dario Princic)


Ribolla: リボッラ・ジャッラ 白 (ダリオ プリンチッチ)Ribolla Gialla  (Dario Princic)

ワインショップ フィッチ

7,060 円 (税抜き)

容量:750ml 樹齢 60 年以上の畑。 発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。 マセラシオンは 20~30 日間。 発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて 30 ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで 3ヶ月熟成。 ノンフィルターでボトリング。 2016年から地元の樹(栗、アカシア、オーク)の樽で熟成している。
※輸入元資料より

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