● ヴォルネイ 1er・cru サントノ　ドメーヌ・ベルナール・モロー

・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス/ブルゴーニュ・格付　AOCヴォルネイ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますシャサーニュ・モンラッシェで 19 世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた 1809年に遡ります。ドメーヌが管理する 14ha の畑（9ha は自社畑、5ha は借地）は、 13 のアペラシオンに跨ります。 3 代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは 60 年代初頭のことで、就任時わずか 14 歳の若さにして 1970 年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きました。 2000 年からは 4 代目のアレクサンドルとブノワ・モロー兄弟がドメーヌの運営を引き継いでいます。アレクサンドルはブドウ栽培、ブノワは主に醸造を担当し、その評価は上昇の一途を辿っています。モローの作る白ワインは、キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で、特に村名のシャサーニュ・モンラッシェは極めてコストパフォーマンスに優れた逸品です。赤ワインも極めて上質で、他の生産者が造るシャサーニュ・モンラッシェ特有の青っぽさや野暮ったさとは全くの無縁。穏やかな抽出でフィネスが際立つ上品でエレガントな味わいに仕上げています。品種：ピノ・ノワール 100％ Alc：13％前後畑：一級畑レ・サントノ（他社畑のブドウを購入）相性料理：鶏肉のローストや照り焼き、野鳥のシチューや蒸し煮、しゃぶしゃぶの胡麻ダレ提供温度：14～16℃
★バーグハウンド 88-91 点：香りはラ・カルドゥーズと似ているが、よりスパイシーな印象。リッチで贅沢な質感持つミディアムボディの味わいで、瑞々しさを伴うバランスの良い後味で締めくくられるが、背景に温かさが残る。 ≪飲み頃：2025+年｜＃86 2022/4/10 掲載≫ 他誌評価：ヴィノス 89-91 点

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン