● ブルゴーニュパストゥグラン　ロベール・グロフィエ

・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス/ブルゴーニュ・格付　AOCブルゴーニュパストゥグラン・品種　ピノ・ノワール、ガメイ・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますモレ・サン・ドニ村の中心にドメーヌを構えながら、レ・ザムルーズ最大の所有者として知られるブルゴーニュの偉大な生産者ロベール・グロフィエ。「恋人たち」という名のこのプルミエ・クリュ全畑の5分の1にあたる1.12ヘクタールを手にしている。遺産相続で他所に渡ってしまった畑を買い戻し、畑面積を着々と増やし続け、今やドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ・マールに0.97ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.42ヘクタール、シャンボール・ミュジニィ村にレ・サンティエ、レ・ゾー・ドワの2つの畑を所有する。ロベールと息子のセルジュ、孫ニコラの3世代がワイン作りに携わり、熟練した葡萄栽培と卓越した醸造技術でブルゴーニュのトップを行くワインを家族全員で作り出している。ロバート・パーカーも注目する造り手で、自らの著書≪ワイン・バイヤーズ・ガイド第5版＝世界のワイン＝フランスのワイン2≫で次のように述べている。『ロベールの息子セルジュ・グロフィエの丁寧な葡萄畑での仕事が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、この葡萄園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。ライバルである他のブルゴーニュの栽培者たちは、彼の作る葡萄に畏敬の念を抱いている。』ブルゴーニュ・ルージュはクロ・ド・ブージョをはさんですぐ下の畑、もうひとつはモレ・サンドニ、シャポニエールに位置するおよそ樹齢50年の2つの畑から造られる。産地：ブルゴーニュ地方/AOCブルゴーニュ・パストゥグラン　畑：モレ・サン・ドニ村品種：ピノ・ノワール 90%、ガメイ 10% 黒果実と赤いベリー系果実を思わせるアロマが香る。口に含むと、黒果実や赤果実の風味に胡椒のニュアンスが香る。ガメイの比率を増やしたことにより、フレッシュな味わいがより豊かに感じられる。

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