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■栄養たっぷり ビタミンCが豊富で、みかんの1.5倍、大根の3.7倍に相当する量がれんこんには含まれています ビタミンCは本来 熱に弱いとされていますが、れんこんはデンプン質主体のため、加熱しても分解されにくいのが特長で、食物繊維など、ビタミンB1、B2、ビタミンCや鉄などが豊富な野菜です また、れんこんパウダーを100g作るのに必要な原料のれんこんは1.5〜2kg そんなれんこんをパウダーで気軽に摂取できるので、現代人に不足している食物繊維、カルシウム、鉄分も簡単に補給◎
■写真付きのレシピ表付き 今まで片栗粉や葛粉を使って調理していたものに、 この『無添加天然れんこんパウダー』を使うだけで、お料理がよりマイルドに仕上がります。 明るい生活の源は健康にあり！！お薦めの一品です
■れんこんパウダーの特徴 シャキッとした歯ごたえと独特の味わいで、各種ビタミンをバランスよく備えているだけでなく、アスパラギンや、アルギニン、アルカロイドなども含まれます。 また、れんこんの特徴である穴は「見通しが良い」「先が見える」と縁起の良い食べ物として定着し、正月などになくてはならない必需品となっています。
■そんなれんこんを、さらに利用しやすいように熱風で乾燥させ粉末にしました。 れんこんの食物繊維、鉄分などの栄養分がそのまま含まれており、色々な料理に加えるだけで手軽に風味が楽しめます。