2019 マイ・フェイヴォリット・シングス/ディヴィ・ド・イヴレス(品種:グルナッシュ80%、ムールヴェードル20%)例えるなら香りをつけた水。透明感がある赤ワインです。パエリヤや野菜料理、地中海料理などと合わせてみたい!

まさにエチケットの色と同色!綺麗なスミレ色。フローラルで華やかな香り。ほんのり甘みも感じる。白い花を思わせる。バランス抜群で飲みやすさはまるで水のよう。


2019 マイ・フェイヴォリット・シングス/ディヴィ・ド・イヴレス(品種:グルナッシュ80%、ムールヴェードル20%)例えるなら香りをつけた水。透明感がある赤ワインです。パエリヤや野菜料理、地中海料理などと合わせてみたい!

自然派ワイン フルッタ

3,410 円 (税抜き)

newitem202004_01フランス・ルーション地方、ドメーヌポッシブルのルイックとブーデュモンドのエドワードが築き上げた自由の国(醸造所)、ジャジャキスタン共和国!ここに、2017年から新たな住人が加わりました。彼の名はリュック・デルヴォー。ドメーヌの名は、「ル・デビ・ディヴェルス」。 リュックは現在45歳。彼の職歴はとても豊かで、約3年の間マグロやイワシの漁師として働くものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。7年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍。ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽。以前よりもワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワインの造りを学ぶ。10年前より知り合いだったルイックとエドワードの醸造所(ジャジャキスタン)に2017年から加わり、自身のドメーヌを設立。初のワインを醸造することになった。 彼のコンセプトは、飲むためのワイン、食べるためのワインを造る事!それはドメーヌの名でもある、「デビ・ディヴェルス=酔いを与えた人」という意味も込められている。 彼のワインはとてもジューシーで爽やか。まさに食事と共に楽しむワインだ。現在は2haを所有している彼だが、さらに2ha買い足す予定。さらにもっと価格を抑えて、食卓でワイワイ楽しめるワイン造りを目指して、彼の新しい船出がスタートした。

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