『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017 / イル・コッレ』

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017 / イル・コッレ

newitem202310_03伝統的製法で造られるブルネッロの中で間違いなく最高のコストパフォーマンスを見せるのがこのイル・コッレ。 2017年はもうすでに、いい感じに熟成しています。アルベルトカルリによって1978年より生産を始めたワイナリー。ヴィンテージごとの違いや独自性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、醗酵時には長期間のマセレーションを行っている。熟成には、木樽由来の味や香りの出やすいバリックを嫌い、大樽のみを使用している。この大樽はサイズが様々で、各年の異なる収量にあったものを選んでいる。1997年にジュリオガンベッリ(モンテヴェルティーネ、ソルデーラを手がける)をエノーロゴ(ブドウ醸造の専門家)として迎える。 (インポーター資料参照) 生産者：イル・コッレ生産地：イタリア/トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ 100% タイプ：赤容量：750ml

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