プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 最良年 バックヴィンテージ プルミエクリュ スペシャリスト
23,880 円 （税抜き）
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■生産者：ロベール シュヴィヨン
■生産地：フランス > ブルゴーニュ > コート ド ニュイ > ニュイ サン ジョルジュ
■生産年：2020年
■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
■原材料：ピノ ノワール100%
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵/新樽比率30%のバリックで15〜18ヶ月間の熟成
■評価：WA92-94点、AM90-93点、Vinous90-92点
■輸入者名：株式会社 フィラディス
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Robert Chevillonロベール シュヴィヨン8つの1級畑を擁するニュイのスペシャリスト1900年から4世代に渡って受け継がれているドメーヌ。1990年より現在のドニ＆ベルトラン兄弟が運営しています。ドニが主に栽培、ベルトランが主に醸造を担当。二人とも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえます。ロベール シュヴィヨンは、レ サン ジョルジュ、ヴォークラン、レ カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。全クリマにおいて平均樹齢が高く、約50年から75年ほど。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木があります。古木がもたらす自然発生的な収量制限こそ、シュヴィヨンの凝縮度の高さの源泉といえます。栽培法はリュットレゾネ。選果は畑で行い、100%除梗します。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションし、ステンレスタンクでアルコール発酵。約3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。1級畑のワインは30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めされます。