カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにあるクラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている生産者です。 GARYU 9,240 円 （税抜き） ハイリゲンブリュットは ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。 ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。 ブリュットバーク リースリング2020は 1924年からハイリゲンブリュットの 単独所有畑(モノポール)である 『ブリュットバーク』に植えられた 樹齢60年~70年のブドウで造られる、 彼らがグランクリュに位置づけているワインです。 手摘みで丁寧に収穫後、 12~24時間スキンコンタクトを施し、 ステンレスタンクで澱とともに 11ヶ月熟成させて造られます。 マロラクティック発酵は行わず、 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされる 辛口リースリングです。 スキンコンタクトを長めに行うことで 果皮から香りや風味成分をしっかり抽出し、 上品な白い花、爽やかなハーブの香りや 熟したリンゴ、レモンなどの香りに加えて、 ほんの僅かにペトロールの香りも混じった エレガントなアロマを放っており、 香りだけでもリースリングらしさを 強く感じさせるワインです。 口に含むと透き通ったピュアな味わいが 広がっていきます。 湿った岩の破片を口に含んでいるような 鉱物的で力強いミネラルの味わいと 仄かに漂う黒胡椒のスパイス風味が バランス良く調和しており、 更にフレッシュなリンゴ、レモン、 ライムなどの果実味が加わった 個性溢れる複雑味を楽しむことが出来ます。 グランクリュの高樹齢ブドウを よりすぐって造っているため アルコールが11.5%と思えないほど凝縮感があり、 スパイス感を伴うとても長い余韻を 楽しむことが出来ます。 飲み疲れせずお食事と合わせやすい上に ワイン単体でも楽しむことの出来る仕上がりですよ。 今すぐ開けてリースリングの品種個性溢れる 味わいを楽しめますが 今後10~12年前後は熟成で発展していく とても長い熟成ポテンシャルがありますので 寝かせて更に個性を出すのも面白いですね。 飲み頃温度は11.5~13.5℃です。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン リースリング ラインヘッセン ガイゼンハイム マロラクティック ブリュットバーク
【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにあるクラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている生産者です。 GARYU 9,240 円 （税抜き） ハイリゲンブリュットは ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。 ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。 ブリュットバーク リースリング2020は 1924年からハイリゲンブリュットの 単独所有畑(モノポール)である 『ブリュットバーク』に植えられた 樹齢60年~70年のブドウで造られる、 彼らがグランクリュに位置づけているワインです。 手摘みで丁寧に収穫後、 12~24時間スキンコンタクトを施し、 ステンレスタンクで澱とともに 11ヶ月熟成させて造られます。 マロラクティック発酵は行わず、 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされる 辛口リースリングです。 スキンコンタクトを長めに行うことで 果皮から香りや風味成分をしっかり抽出し、 上品な白い花、爽やかなハーブの香りや 熟したリンゴ、レモンなどの香りに加えて、 ほんの僅かにペトロールの香りも混じった エレガントなアロマを放っており、 香りだけでもリースリングらしさを 強く感じさせるワインです。 口に含むと透き通ったピュアな味わいが 広がっていきます。 湿った岩の破片を口に含んでいるような 鉱物的で力強いミネラルの味わいと 仄かに漂う黒胡椒のスパイス風味が バランス良く調和しており、 更にフレッシュなリンゴ、レモン、 ライムなどの果実味が加わった 個性溢れる複雑味を楽しむことが出来ます。 グランクリュの高樹齢ブドウを よりすぐって造っているため アルコールが11.5%と思えないほど凝縮感があり、 スパイス感を伴うとても長い余韻を 楽しむことが出来ます。 飲み疲れせずお食事と合わせやすい上に ワイン単体でも楽しむことの出来る仕上がりですよ。 今すぐ開けてリースリングの品種個性溢れる 味わいを楽しめますが 今後10~12年前後は熟成で発展していく とても長い熟成ポテンシャルがありますので 寝かせて更に個性を出すのも面白いですね。 飲み頃温度は11.5~13.5℃です。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン リースリング ラインヘッセン ガイゼンハイム マロラクティック ブリュットバーク
