12,941 円 （税抜き）
◆商品名：まとめ買い オリジナルケフィア5袋（80包）ケフィアヨーグルトの種菌 手作りケフィアヨーグルトの種菌 80包入 500mlの牛乳に対して1包お使いください。25度前後で24時間発酵させるだけで手作りケフィアができあがります。 多種の乳酸菌と多種の酵母が共生発酵しているので、通常のヨーグルトやカスピ海ヨーグルトより期待できます。 ケフィアの本場ロシアの国家機関である「ロシア科学アカデミー」と日本国内で唯一契約をした、本物・正当なケフィアグレイン（種菌）を使用。30年以上の製造・研究実績、また特許も多数取得しているブランドです。 ケフィアは多糖類を発酵させた乳製品で、「GKL−28」という多糖類を作るケフィア独自の乳酸菌を含んでいます。 商品の説明 ケフィアは、世界三大長寿地域であるコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。 特有の乳酸菌と酵母が奇跡的なバランスで共生する、世界でも大変貴重で珍しいもの。 そのため、「神様の贈り物」と呼ばれることもあります。 寒冷な土地で生まれた影響からか、比較的低い温度で発酵し、まろやかな酸味と独特の風味でロシアでは伝統的に食されています。 一般的なヨーグルトとケフィアでは、見た目や味は似ていますが、中身が全く違います。 ヨーグルトには通常1〜2種類の乳酸菌しか含まれていません。しかし、ケフィアは数種類の乳酸菌と酵母が共存し発酵しています。
■作り方
■ 1．市販の牛乳500mlパックに「オリジナルケフィア（ケフィアの種菌）」1包を入れ、よく混ぜます。（1Lなら2包お使い下さい） ↓ 2．牛乳パックの口を閉じ、常温（25℃前後）で24時間発酵させます。寒冷期には、ケフィアウォーマーを巻き、コンセントに差し込むだけで25℃前後に保てて便利です。 ↓ 3．固まったら出来上がり。出来上がったケフィアは冷蔵庫で冷やして、そのまま、又は、ハチミツやジャムなどで味をつけてお召し上がりください。 ご注意（免責）>必ずお読みください 土日祝日はお休みを頂戴しております。 上記期間中にご注文いただいた際には、翌営業日より順次発送の手配を行わせていただいております。 年末年始、GW、お盆期間中などはお休みの関係で通常より出荷までにお時間をいただきます。予めご了承くださいませ。