【訳アリまぐろ】楽天ランキング1位獲得。築地市場のまぐろ問屋だから出来る厳選の南まぐろ赤身。まさに本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。カタチが不揃いの訳あり。
2,680 円 （税抜き）
訳あり
骨付きミナミまぐろ大トロ200g前後 原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後（骨含む） ≪ご注意≫ 訳あり大トロは骨付きです。大トロとは、骨の近くにある部位。この商品は、基本的に骨入りの部分です。商品の性質上、可食部の割合が前後します。ご了承の上、お買い求め下さい。 原材料 養殖ミナミまぐろ（インドまぐろ） 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 本まぐろと肩を並べる高級まぐろで、大変脂がのっていて濃厚な味わいです。
●ミナミまぐろは、インドまぐろとも呼ばれ、主に南半球で獲れます。 本まぐろに匹敵するほどの上等な肉質を持っています。季節によってはダントツにミナミまぐろが美味しい場合もあります。 本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。身の質は本まぐろに似ていて、濃い艶の赤身は味にもコクがあります。 色鮮やかで味にも深みがあるので、ミナミまぐろを看板にしている高級寿司店もあります。 特にトロの部分はよく脂がのり、ねっとりとした食感が特色です。
●サク取りをしたまぐろの切り落とし端材となります。厚み・形状が不揃いで、薄いものや台形・三角形等のものが混合されます。解凍してお刺身にするとあまり分からない事ではございますが、「訳あり切り落とし」であることをご了承お願いします。商品は部位によって筋、皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。取り除いてからお召し上がり下さい。
●訳あり商品についてのご注意。こちらの商品はカタチが不揃いな商品となりますので、「ギフト・ご贈答」には向きません。気取らない普段のお食事にお勧めしております！ご了承をお願いします。
楽天市場 魚介類・シーフード>マグロランキング1位
2015年12月2日(水)更新 (集計日：12月2日 04:12）リアルタイムランキング 200gは、お刺身・まぐろ丼なら約2人前です。 トロたたき、ネギトロ向けの骨付き大トロ 築地まぐろ問屋の目利きが厳選する至高の逸品。 まぐろの王様、南マグロの大トロ♪ 口に入れるとあっという間にとろけてしまう、 極上の脂のり★大トロはまさに王様の味わい！ 都内の高級寿司店、老舗百貨店にも卸している 本物が認める最高級の南マグロをお届けします。 目指すは、記憶に残る極上の美味しさ。 選び抜かれた大トロを是非ご家庭で！！ もはや言葉が要らないほどの霜降りのサク。 まぐろサク1枚は、200g前後です。 お刺身や、大トロ尽くしの海鮮丼を ご家庭で気兼ねなく、ゆっくりと味わって下さい。 大トロのお刺身は、体温でトロけてしまうほど！ 巨大な南マグロの本当の大トロ部位を厳選！ 実は過去に、「脂がのり過ぎている」と クレームが来た事があります．．． やはり南マグロは、赤身・中トロと合わせて バランスよくお召し上がり頂くのがオススメ！ 銀座の寿司店なら一貫の相場は2,000円前後
★ 大トロ握りもご家庭でたっぷりとご賞味下さい。 当店では、トロ専用醤油も販売しております。 贅沢すぎる、「炙りトロ」もお楽しみ下さい。 炙る事でマグロの旨みが引き立ち絶品です。 かんたん解凍マニュアル付属で安心♪ 冷凍まぐろの味は、解凍が命です。 まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。 世界のまぐろが集まる築地市場にて、 この道35年以上！まぐろ問屋のプロの目利きが セリで厳選入荷し、毎朝切り出すのがこだわり。 漁獲〜出荷直前まで超低温冷凍を維持します。 熟成しつつ、鮮度が落ちることはありません。 ▼このような状態・パッケージでお届けします▼