なかはとろり、外はしっとりが楽しいフォンダンショコラガレット あたためても、冷やしてもおいしいうれしい商品
1,350 円 （税抜き）
※配送時トラック車内が高温になる為、夏季は冷蔵便にて発送しております。 製造者 株式会社アントルメ菓樹 熊本県熊本市東区東野1-5-5 商品説明
しっとりなのにサクサクとろり
アントルメ菓樹のチョコ菓子がお好きな方も多い中で、ひときわ人気が高いこころ音ショコラ。奥深い薫りが一流のオランダ・バンホーテンココアやクーベルチュールで仕込んだ外生地に、中にはチョコレートクリームでしつらえたガナッシュがしっとりと隠れています。 クーベルチュールはカカオ本来の風味があり、特にビターな味わいが好みの人にはおすすめです。最大の特徴は、一般のチョコレートでは味わえないその口どけの良さです。その口どけの元となっているのが、原材料であるカカオバターです。カカオバターは常温では固体ですが、28度前後で溶け始め、30度以上になると完全に溶ける性質をもっている為、口の中にチョコレートを入れるとカカオバターが溶けはじめ、チョコレート本来の粒子の細かさとあいまって、チョコレート独特の口溶けが感じられるのです。 こころ音ショコラはしっとりしているのに、サクサクと食べ良く、お口の中ではとろりと溶けだす不思議なテイストです。窯の具合を見察知してほどよい焼きのしつらえに仕上げる焼き職人の仕事が光るソフトショコラクッキー。お好みに合わせて、電子レンジで少し温めて食べられる方もいらっしゃいます。 パティシエの手仕事の逸品をお楽しみください。 備考※)クーベルチュールチョコレートとは... 世界のカカオ豆を厳選して作られた風味豊かな最高級のチョコレートです。バレンタインや誕生日ケーキ、クリスマスケーキ用など、さまざまなチョコベースのお菓子の材料として人気です。クーベルチュールには規定があり、カカオバターを31％以上・総カカオ固形分35％以上を有することが基本です。この国際規格をクリアしたものだけが、クーベルチュールチョコレートと名乗ることができるのです。 スタッフコメント そのまま食べても美味しいですが、オーブンで20～30秒、もしくは電子レンジで10秒ほど温めると、中の生ショコラがとろりと溶け、フォンダンショコラのようにお楽しみいただけます。ハート型の可愛らしい形から、女性への贈り物、バレンタイン、ご結婚の内祝としてのご利用もお薦めです。名称 こころ音ショコラ5個入り(専用オリジナルGIFT箱) 原材料名 小麦粉（県産）、チョコレート（乳成分を含む）、バター、砂糖、加糖卵黄（卵を含む）、ココア、アーモンド、塩/膨張剤、レシチン（大豆由来）、香料 内容量 5個(商品は1つずつ個包装されています) 賞味期限 外箱に記載(発送日より常温20日間) 保存方法 常温（直射日光を避けて保存）
※配送時トラック車内が高温になる為、夏季は冷蔵便にて発送しております。 製造者 株式会社アントルメ菓樹 熊本県熊本市東区東野1-5-5 商品説明
しっとりなのにサクサクとろり
アントルメ菓樹のチョコ菓子がお好きな方も多い中で、ひときわ人気が高いこころ音ショコラ。奥深い薫りが一流のオランダ・バンホーテンココアやクーベルチュールで仕込んだ外生地に、中にはチョコレートクリームでしつらえたガナッシュがしっとりと隠れています。 クーベルチュールはカカオ本来の風味があり、特にビターな味わいが好みの人にはおすすめです。最大の特徴は、一般のチョコレートでは味わえないその口どけの良さです。その口どけの元となっているのが、原材料であるカカオバターです。カカオバターは常温では固体ですが、28度前後で溶け始め、30度以上になると完全に溶ける性質をもっている為、口の中にチョコレートを入れるとカカオバターが溶けはじめ、チョコレート本来の粒子の細かさとあいまって、チョコレート独特の口溶けが感じられるのです。 こころ音ショコラはしっとりしているのに、サクサクと食べ良く、お口の中ではとろりと溶けだす不思議なテイストです。窯の具合を見察知してほどよい焼きのしつらえに仕上げる焼き職人の仕事が光るソフトショコラクッキー。お好みに合わせて、電子レンジで少し温めて食べられる方もいらっしゃいます。 パティシエの手仕事の逸品をお楽しみください。 備考※)クーベルチュールチョコレートとは... 世界のカカオ豆を厳選して作られた風味豊かな最高級のチョコレートです。バレンタインや誕生日ケーキ、クリスマスケーキ用など、さまざまなチョコベースのお菓子の材料として人気です。クーベルチュールには規定があり、カカオバターを31％以上・総カカオ固形分35％以上を有することが基本です。この国際規格をクリアしたものだけが、クーベルチュールチョコレートと名乗ることができるのです。 スタッフコメント そのまま食べても美味しいですが、オーブンで20～30秒、もしくは電子レンジで10秒ほど温めると、中の生ショコラがとろりと溶け、フォンダンショコラのようにお楽しみいただけます。ハート型の可愛らしい形から、女性への贈り物、バレンタイン、ご結婚の内祝としてのご利用もお薦めです。