デザートワイン イタリア イスキア島が誇る唯一無二のデザートワイン
パッシート セッコ ジャルディーニ アリメイジャルディーニ・アリメイパッシート・セッコN.V 甘口 ナポリから5キロ、ナポリ湾に浮かぶ「緑の島」と呼ばれるイスキア島で造られるパッシートワイン。 パッシート=収穫したブドウを陰干しにして、糖度を高めてから醸造するワイン。 ブドウは熟成をみて夏、秋、冬、7度にわたり収穫され、発酵中に収穫したブドウを足していきます。 上質のドライアプリコット、レーズン、蜂蜜を思わせ、ミネラルによる仄かなうまみがとけ込んでいます。 ダークチョコレートやフォアグラ、青カビチーズに大変良く合います。 樽熟成12ヶ月、瓶内熟成5ヶ月以上 Technical sheet ワイン名 パッシート・セッコ 生産者名 ジャルディーニ・アリメイ 種類 ブドウ品種 ビアンコレッラ40%フォラステラ40%フォラステラ40%ウーヴァ・リッラ10%サン・ルナルド10%コリオナーラ10% アルコール度数 14% 産地 イタリア カンパーニャ州 イスキア島 容量 500ml 保存方法 冷暗所