2016年エレスティンマッツィニジュヴレシャンベルタンレシャンポネ 750ml フランス赤ワイン

Domaine Heresztyn Mazzini Gevery Chambertin 1er Cru Les Champonnets 赤ワイン　750ml [AOC］ジュヴレシャンベルタン　1級畑 [評　価］91-93点 There is more whole bunch (70%) in the 2016 Gevrey Chambertin 1er Cru les Champonnets, the highest used by the domaine in this growing season. Now this has a very mineral-driven bouquet, terse and linear at first, though the fruit soon comes to the surface—blackberries, briary and a hint of cassis. This is very seductive. The palate is medium-bodied with supple tannin, well-judged acidity, quite sappy and Saint with hints of black olive and oyster shells towards the finish that carries good weight and persistence. It will need 3 or 4 years in bottle, but it will be worth the wait. Expect it to land at the top of my banded score. 234, The Wine Advocate(30th Dec 2017) さらに全房 (70%) が含まれており、この成長期にドメーヌが使用する量が最も多くなっています。さて、非常にミネラル主導のブーケがあり、最初は簡潔で直線的ですが、すぐにブラックベリー、ブライリー、そしてかすかなカシスの果実が表面に出てきます。これはとても魅惑的です。味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニン、よく判断された酸味、非常に刺激的で、フィニッシュに向けて黒オリーブとカキの殻のヒントがあり、良い重量感と持続性を持ちます。瓶詰めには3〜4年かかりますが、待つ価値はあります。私のバンドスコアのトップに位置することを期待しています。（直訳） [輸入元コメント］粘土が多く、砂利も含まれる土壌。1972年植樹。熟成は新樽35～40%で16～18ヶ月。奥深い濃密なワインで個性をしっかりと感じます。軽やかなフローラルの特徴を感じ、熟成に適しています。
■Domaine Heresztyn-Mazzini エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。 10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。

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