2018年プロモントリーナパヴァレーレッドワイン 750ml アメリカ赤ワイン

Promontory Napa Valley Red Wine 赤ワイン　750ml [産　地］アメリカ　ナパヴァレー [評　価］95点 The 2018 Promontory is 100% Cabernet Sauvignon; the estate has some Cabernet Franc planted, but it hasn't yet been utilized in the blend. Scents of crushed mint, ripe cherries and river stones mingle easily on the nose, while the medium to full-bodied palate is tense and fresh. This has what is fashionably described as "tension" in spades, then finishes long and silky. Give it some time in the cellar, and my rating my look stingy in a decade. The Wine Advocate (Apr 01, 2023) カベルネ・ソーヴィニヨン 100% です。この敷地にはカベルネ・フランが植えられていますが、まだブレンドには使用されていません。砕いたミント、熟したチェリー、川の石の香りが鼻で簡単に混ざり合い、ミディアムからフルボディの味わいは緊張感とフレッシュさを感じます。これには流行的に「緊張感」と表現されるものがあり、長くシルキーに終わります。地下室でしばらく保管してください。そうすれば、私の評価は10年ぶりにケチになったように見えます。（直訳）
■Harlan Estate　ハーランエステート『ハーラン・エステートは、最高のワインを追求するために、房ごと　ではなく、ブドウの粒ごとに選別して醸造する、世界でも数少ない　ワイナリーかもしれない！　その厳しい選別にかかる労力は、ごく　小さい果梗やほんの少しの葉っぱまで、すべて取り除くことに徹底　的に注ぎ込まれていて、そうしてやっと最初の検査を通ることが出　来るのである。』　講談社『新世界のワイン』

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