カテゴリ 果実酢 穀物酢 米酢 バルサミコ 赤ワインビネガー 白ワインビネガー セット・詰め合わせ その他 三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。 発酵食品愛好会 楽天市場店 2,380 円 （税抜き） 三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。 熱に強い黒麹を用いる製法。自社でもろみ（玄米酒）を作り、その後酢酸発酵に移行する木桶で作る玄米酢。 仕込み日数はおよそ200日。 昔ながらの木桶で時間を掛けて、静置発酵で長期間発酵させています。 長期間、静置発酵させることで、玄米のコクが感じられ、爽やかなクエン酸アミノ酸のパワーがあふれます。 飲用にも調理にもオススメです。飲用は水割、豆乳、牛乳割、焼酎割、トマトジュース割オレンジジュース割など。 調理は加熱にも強く、中華料理、黒酢あんかけなど、フライパンで熱する料理にも適しています。 納豆や味噌汁に入れても。大根おろしにかけたり、煮干し、小魚の黒酢漬けにすると、魚も柔らかくなり、ダシとカルシウムの染みた黒酢を料理に使うこともできます。 この商品の詳細を調べる 食品 » 調味料 » 酢 » 玄米酢 トマトジュース オレンジジュース
三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。 発酵食品愛好会 楽天市場店 2,380 円 （税抜き） 三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。 熱に強い黒麹を用いる製法。自社でもろみ（玄米酒）を作り、その後酢酸発酵に移行する木桶で作る玄米酢。 仕込み日数はおよそ200日。 昔ながらの木桶で時間を掛けて、静置発酵で長期間発酵させています。 長期間、静置発酵させることで、玄米のコクが感じられ、爽やかなクエン酸アミノ酸のパワーがあふれます。 飲用にも調理にもオススメです。飲用は水割、豆乳、牛乳割、焼酎割、トマトジュース割オレンジジュース割など。 調理は加熱にも強く、中華料理、黒酢あんかけなど、フライパンで熱する料理にも適しています。 納豆や味噌汁に入れても。大根おろしにかけたり、煮干し、小魚の黒酢漬けにすると、魚も柔らかくなり、ダシとカルシウムの染みた黒酢を料理に使うこともできます。 この商品の詳細を調べる 食品 » 調味料 » 酢 » 玄米酢 トマトジュース オレンジジュース
