野菜や果物を多く摂る人が病気に強い理由 --- 目次 --- 1.ファイトケミカルとは? 2.ポリフェノール 3.カロテノイド 4.サポニン 5.イオウ化合物 6.テルペン類(香気成分) 7.グルカン類(多糖類) 8.ファイトケミカルの3つのはたらき 9.抗酸化力をアップするはたらき 10.免疫力をアップするはたらき 11.抗がん力をアップするはたらき 12.アメリカで死亡率を下げたデザイナーフーズリスト 13.ファイトケミカルを上手に摂るために A5サイズ 伊藤クリニック院長・医学博士 伊藤 喜一郎 監修 24ページ 割引について→