【送料無料】有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワイン
8,600 円 （税抜き）
■ワイン名 アルザス ゲヴェルツトラミネール Alsace Gewurztraminer
■ワイン種別 白ワイン
■味わい 辛口
■生産者 ジンク
■産地 フランス・アルザスFrance Alsace
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 ビオロジック（無認証） その他の
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自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine
ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色
ドメーヌ ジンク DOMAINE ZINCK テロワールからの個性を最大限に表現した、いぶし銀のように光るワイン ドメーヌ ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたアルザス地方のエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、品種の特徴がよく出たエントリーレベルのポートレートシリーズ、プルミエクリュ的な位置づけのテロワールシリーズ、テロワールを最大限に表現したグランクリュシリーズの3つのレンジでワイン造りを行っています。◆さらなる品質向上を目指してビオへの転換
◆所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。頑固なまでにワイン造りのすべての過程において”品質重視”に努めるジンクでは、リースリングやゲヴェルツトラミネールなど特に繊細で高貴なブドウのポテンシャルを引き出すため、現在所有する畑をビオで栽培しています。 2011年には50区画すべてをビオに統一させました。
◆ワイン造りのこだわり
◆ ・ビオでブドウ栽培 ・ブドウ木は40年ほどで植え替え（畑は地中80cmまで深耕） ・収量は低く抑え、時期を見極め全て手摘みで収穫 ・90％はステンレスタンクで醸造・熟成（糖分が生成されすぎないように温度管理を徹底）ミネラル豊か、充実した果実味と酸味とのバランスが絶妙な、洗練された味わいのワイン造りを目指しています。