商品情報 世界的にも有名なフィレンツェの三ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」のオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリとワイナリー「ポッジョ・スカレッテ」のオーナー、ヴィットリオ・フィオーレは30年以上の旧知の仲で、この特別なメルロー100%のプレミアムワインがファーストリリースされた1999VT以降、ジョルジオ・ピンキオーリがこのワインに惚れこみ、以来「エノテカ・ピンキオーリ」の独占商品となっていました。今でも「エノテカ・ピンキオーリ」で愛されていますが、近年独占契約が解除されました。年間1200本程しか生産されない貴重なワインです。 ポッジョ・スカレッテがメルロー100%で造る極小生産ワイン。キアンティ・クラッシコの中心にある風通しの良い高台に畑は位置しています。豊かな果実味と厳格さを感じるワインです。セメントタンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵。オーク樽熟成 約24カ月(225L、新樽比率30%、1年使用樽70%) 産地 イタリア トスカーナ 品種 メルロー100% 容量 750ml タイプ 赤