オルネライア　オルヌスデルオルネライアヴェンデミアタルディヴァTENUTA DELL'ORNELLAIA Ornus dell’Ornellaia (Vendemmia Tardiva)

【専用箱付き】

商品情報ヴェンデミア・タルディヴァ（遅摘み）のプティ・マンサンを使用した特別なヴィンテージにのみ造られる稀少なデザートワイン。ワイン名の「オルヌス」は、芳しい白い花を咲かせるトリネコ（ラテン語でフラクシノス・オルヌス、イタリア語でオルネイロ）に由来しています。オルネライアの名称もこの木に由来しています。トリネコは、地中海沿岸に生育する木で、樹皮からは甘いシロップが採取されます。蜂蜜や柑橘類、ドライアプリコットを思わせる豊かなアロマとともに甘みと酸の絶妙なバランスをお楽しいみいただけます。品種：プティ・マンサン 100% Alc.:13.5% 残糖度 134g /L A.T. 6.64 g /L 醸造：収穫は、10 月に 2 回に分けて実施。収穫したブドウが醸造所に到着次第、ロットごとにプレスして発酵。ゆっくり優しくプレスした果汁を一晩かけて清澄し、ロットごとに新樽率 100％のオーク樽へ入れ、22°C以下で発酵。糖度とアルコール度数が適切なレベルに達した時点で発酵を止める。マロラクティック発酵は行わない。澱引きし、12 ヶ月熟成させた後、それぞれのロットのワインをブレンドする。瓶詰後、さらに 12 ヶ月間の瓶内熟成を経てリリース。
★パーカーポイント 93 点：ペストリークリームやトーストしたアーモンド、砂糖漬けのアプリコット、蜂蜜、甘いレモンキャンディーを思わせる温かみのある甘い香りが漂う。クリーミーなテクスチャーを持つ非常に滑らかな味わい。このヴィンテージは、やや酸が控えめで、長い余韻に甘みが感じられる。≪飲み頃：2023-2030 年｜2023/6/1 掲載≫ 産地イタリア　トスカーナ品種プティ・マンサン 100% 容量 375ml タイプ白（甘口）

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