商品情報 ピヨは樽職人のジャン・バティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリー、2003年にクリステルが合流した家族経営のドメーヌです。シャサーニュ村近郊の北西向き斜面の0.61haの畑。平均樹齢25年。空圧式の圧搾機で圧搾後、低温で10-12時間デブルバージュ。新樽比率15%で18ヶ月間樽熟成しています。 白ワインのスペシャリストが造る、ブルゴーニュらしく酸味と果実味の調和が取れていて、包み込むような優しさのあるワインです。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白