余計なものを極限までそぎ落とした究極の軍鶏肉のハンバーグです。軍鶏肉の他は玉ねぎとお麩粉・塩・ナツメグのみの使用になります。
1,293 円 （税抜き）
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※送料無料商品につきましては中国・四国地方は154円、九州・北海道は319円、沖縄は550円の送料のご負担お願いしております。)また、お支払方法が代引の場合は代引手数料も別途発生いたします。 自動送信メールの後、ストアからのご注文の確定メールにて配送料・手数料(代引時のみ)を再計算した金額をご連絡させていただきます。 以上をご了承の上、ご注文をお願い申し上げます。 製品仕様 商品名 軍鶏のハンバーグ 原材料名 軍鶏肉、軍鶏脂、軍鶏皮、玉ねぎ、麩、たまご、塩、ナツメグ 添加物 使用しておりません 内容量(1個当たり) 150g 産地名 国産（新潟県阿賀野市） 選別包装者 ひよころシャポン工房新潟県阿賀野市大室3002-1 賞味期限 製造日より180日 保存方法 マイナス18度以下で保存 商品説明 2023年春、配合比の見直しを行いさらに美味しくなりました。屠畜の時期により肉に含まれる脂の量が異なるため、数パーセント単位で肉・脂などの比率を替え、合わせて肉のうま味を損なわないように調味料の配合比の見直しを行いました。地鶏のハンバーグは日常使いに、軍鶏のハンバーグは夕食のメインで召し上がる事をイメージしています。100％地鶏・軍鶏肉の無添加ではこれ以上美味しく出来ないと思えるところまで突き詰めました。こだわりの新スタッフも絶賛！！ 放し飼いの軍鶏のモモ肉と脂のみを原料に、ハンバーグとして必要最低限度のつなぎのみで作りました。 ひよころ鶏園の軍鶏肉は牛肉に似た独特の風味と旨味と、融点の低い鶏肉特有のサラリとした脂が特徴になります。 軍鶏の持つ脂の旨さを極限まで利用するため、肉と脂の配合比を求め試作を繰り返し加熱時に肉汁が逃げないようにパン粉ではなくより保水力のあるお麩の粉を使用しております。しっかりとした肉感で、加熱時には油はほとんど漏出しませんが、割ると肉汁が溢れ出します。 つなぎは鶏園で生産する地鶏や軍鶏のたまごと地元のお麩の粉、玉ねぎを使用し調味料はゲランドの塩とナツメグのみの使用にし、軍鶏肉の美味しさを極限まで生かして作りました。 保存料や旨味調味料などは一切使用しておりません。ひよこから無添加無投薬で育て作ったひよころ鶏園の全てが詰まった思い入れの強いハンバーグです。内容量150g×2個300g/袋 使用方法 解凍後、充分に加熱調理をして下さい。 製造者 ひよころシャポン工房新潟県阿賀野市大室3002-1 栄養成分表示100g当たり （サンプル品分析による推定値） エネルギー 220kcal たんぱく質 11.9g 脂質 17.5g 炭水化物 3.6g 食塩相当量 0.72g出来る限り肉感を味わって貰えるようにお肉以外は必要最低限度で作っています。 短期間採卵した軍鶏の雌鶏のモモ肉を中心に、お麩粉・塩・ナツメグ・たまごのみで仕上げています。 牛肉と区別がつかない圧倒的お肉感を味わってください。