変革のアイスクリーム「V字回復」を生んだ13社のブランドストーリーに学ぶ / 新井範子

出荷目安の詳細はこちら内容詳細アイスクリームの販売額は2003年を底に「V字回復」している。アイスクリームの業界やマーケットに何があったのか。売れ筋商品にスポットを当て、開発からマーケティングまでのブランドストーリーを探っていくと、そこには思わず膝を打つアイデアや、目からウロコのノウハウがいっぱい詰まっていた。メーカー13社が挑んだ商品開発、マーケティング、ブランディング戦略を実例で分かりやすく解説する。目次 : 第1章　新しいスタイルとイメージの創出（森永/乳業・パルム—成熟したマーケットを打ち破ったデイリープレミアム/ ロッテアイス・クーリッシュ—「飲むアイス」がつくり上げたアイスクリームの新常識）/ 第2章　日本独特「和風」アイスの確立（井村屋・あずきバー—カッチカチに固い理由は小豆への「固い」こだわりの表れ/ 丸永製菓・あいすまんじゅう—「和菓子風アイスクリーム」ではなく「冷たい和菓子」をつくる）/ 第3章　成熟市場で「贅沢さ」を追求（ハーゲンダッツジャパン・ハーゲンダッツミニカップバニラ—ただ1つのブランドでプレミアム感を徹底的に追求/ オハー乳業・ジャージー牛乳バー—ジャージー乳の認知度アップがロングセラー商品をつくり上げる/ クラシエフーズ・ヨーロピアンシュガーコーン—四半世紀を超えて愛され続ける「主婦の友」）/ 第4章　「面白い！」が広げるアイスへの導線（赤城乳業・ガリガリ君—「アイスクリーム売場に人を集める！」販促企画をその一点に集約/ 協同乳業・ホームランバー—食べるだけではない楽しみを創出　当たりくじ付アイスの元祖/ フタバ食品・サクレレモン—栃木発の「ソフト氷」はご当地ブームで大爆発！）/ 第5章　BIGサイズでストレートに訴求（森永製菓・チョコモナカジャンボ—すべては「パリパリ」に始まり「パリパリ」にこだわり続ける/ 江崎グリコ・ジャイアントコーン—ただの「ジャイアント」を超えるジャイアントへ/ 明治・明治エッセルスーパーカップ超バニラ—「スーパー」という文字に込められたイノベーションへの思い）

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