出荷目安の詳細はこちら内容詳細1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店、初期投資額300万円でオープンしたカフェ、パンをつまみにワインを楽しむベーカリー&バルetc.オーナーの嗜好がすみずみに反映された、オリジナリティあふれる店を紹介します。目次 : 小さなパティスリー、焼き菓子専門店(菓子店あまつひ/ お菓子屋ひつじ組/ ヒロミアンドコ—スイーツアンドコーヒー ほか)/ 小さなスイーツショップ、ベーカリー&サンドイッチ専門店(プロパーイングリーディエンツ/ ラトリエアマファソン/ ミニマル ほか)/ 小さなカフェ、コーヒースタンド&バー(プティパルク/ カフェサツキ/ フルミナ ほか)