パレスチナオリーブ エクストラ ヴァージンオリーブオイル fairtrade

愛情込めて丁寧に育てられた豊かな味と香りのオリーブオイル。


パレスチナオリーブ エクストラ ヴァージンオリーブオイル fairtrade

あいね・谷町九丁目店

20,736 円 (税抜き)

今シーズン(2024年度)出荷のオリーブオイルについて ヨルダン川西岸地区コフル・カドゥーム村産の 「ナバーリ種」(パレスチナ地域原産で、 数千年前からの原種に近い品種)のオリーブオイルです。 (オリーブオイルのボトル詰めや出荷は いままで通り「ガリラヤのシンディアナ」です) 口当たりは滑らかで繊細な辛味と苦味があり、 ハーブ、グリーン アーモンド、バナナの香りがします。 パレスチナ北部(イスラエル)の パレスチナ生産者団体 「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、 フェアトレードで輸入している エクストラヴァージン・オリーブオイルです。 農薬も化学肥料も使わず大事に育てられた オリーブを、24時間以内に契約工場で低温圧搾し、 生産者団体の加工場で、女性たちがボトル詰めしています。 オリーブは畑によって育てている品種や味わいが 違うため、畑・品種ごとに搾り、オリーブオイルは 別々のタンクで保存されています。 バルネア種、ピクアル種、コラティーナ種などの オリーブオイルを、シーズンごとに配合を考えて、 パレスチナ・オリーブ向けのオリジナルブレンドを 作っています。
*オリーブの搾りかすは燃料やたい肥に リサイクルされます。 植物油のほとんどは 化学溶剤でオイルを抽出していますが、 このヴァージンオリーブオイルは天然果汁100%。 じっくり低温圧搾で抽出された 一番搾りのオイルなので、 味や香りはもちろん栄養も損なわれずに残っています。 香りはまろやか。 触感もサラッとしているので、 パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、 パスタや炒めものにも たっぷりお使いいただけます。 香り豊かなこのオリーブオイルは OLIVE JAPAN2023で金賞、銀賞を受賞するなど、 世界各地の国際コンペで賞を受賞しています。

持続可能なオリーブオイル生産

オリーブはパレスチナ地域で 何千年も前から育てられてきました。 「ガリラヤのシンディアナ」は、 高品質なオリーブオイルを生産・出荷することで、 パレスチナ農家の持続可能な農業を支えると同時に、 ボトル詰めなどの作業で 女性たちに仕事の機会を作り出しています。 原材料 : 食用オリーブ油 内容量 : 500cc 原産国 : イスラエル(パレスチナ地域) 輸入者 : 合同会社パレスチナ・オリーブ 賞味期限:2026年4月1日
※冷えると脂肪分が白く固まりますが、 品質に影響はありません。(温めれば元に戻ります)
※無濾過のため、白っぽい濁りや 黒い沈殿が生じることがありますが、 オリーブ成分ですので安心してご使用ください。おまとめセットでご購入頂けます!

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