粉末タイプですので、たまねぎ皮茶として、カレーの隠し味として、その他様々な料理にもご使用頂けます。
たまねぎの皮の豆知識 たまねぎは昔から健康に良いとされており、その皮(外皮)に、健康維持に高い効果が期待されるということで、古くから煎じて飲まれていました。 ケルセチンとは ケルセチンはビタミンPとも言われ、抗酸化物質として知られるビタミンCの吸収を助け、ケルセチン自身の抗酸化性と合わせた相乗的な活性酸素除去効果が期待されています。 また、ケルセチンはポリフェノールの中でも特に脂肪吸収効果が高く、体内の脂肪を排出するサポーターのような働きをします。肝臓での脂肪代謝を高めるので、ダイエットには最適です。 外皮とは たまねぎの成分の中でも、抗酸化作用のあるケルセチンは、特にたまねぎの外皮に多く含まれ、ヨーロッパでは、アレルギーや血管、生活習慣病対策として研究され、その積極的な摂取が推奨されています。