お刺身、マグロ丼で味わってください！
11,000 円 （税抜き）
●商品内容 ミナミマグロ 中トロ 1kg(5冊程度・養殖・皮付)
原産地
オーストラリア産(インド洋海域)製造元
東洋冷蔵(北海道札幌市)●賞味期限別途、商品に記載。（製造日から要冷凍-40℃で360日）
※ご家庭の冷凍庫で長期保存すると変色しますので、お早めにお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。インド洋などの南半球の海域で水揚げされるミナミマグロは、クロマグロと肩を並べる高級なマグロです。 皮に近い部分で脂が均質に周っているのが「中トロ」と呼ばれる部位で、赤身が持つマグロ本来のおいしさと、脂の甘さと口溶け感の両方を味わうことができるため、お刺身で食べるのが一番美味しい食べ方とされています。 インド洋に面するオーストラニリアの沿岸で養殖したミナミマグロの、業務用中トロ冊(サク)1kgを、そのままお送りしています。 お刺身、マグロ丼で味わってください。 中心部が微かに凍った状態がベストです ・マグロ1サク(200g)に対して、2リットルのお湯（50℃程度）に80gの塩を加えた塩温水に、約5分間浸した後、軽く水洗いして表面の塩分を流す。 ・ペーパータオルで水分をふき取り、乾いたペーパータオルに包んで冷蔵庫で約1時間自然解凍する。 ・中心部が微かに凍った状態のマグロを、刺身状に切って皿に盛りつける。