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ライムの中では耐寒性があり育てやすい大実品種! 太平洋側の暖地であれば路地植えも可能です。 自家結実性があるので、1本で実を付けます。 1個100g前後の大玉のライムで皮は黄緑色!! ベランダ栽培も可能で、種もほぼ無いので調理しやすい果実。 耐寒性はレモンより劣りますが、太平洋側の温暖な地域では露地栽培できます。 内陸部などでは鉢植えにして越冬させてください。 自家結実性で、苗を植えて1〜2年後から開花・結実しはじめます。 冬季は霜よけをして凍らせないようにしてください。 収穫の仕方はレモン同様、晩春に咲いた花からできた実を初冬に収穫して下さい。 タヒチライムは、一般的なメキシカンライムのほぼ倍の大きさがあります。 果実にはクエン酸やビタミンCが含まれるので疲労回復や風邪予防が期待できます。 大航海時代にライムジュースが船乗りを壊血病から救った話は有名です。 現在のインド北東部からミャンマーにかけてが 原産地で主産地はアメリカのフロリダ。 19世紀後半にタヒチ島からカリフォルニアに導入されたためにこの名で呼ばれるようになりました。 「ライム」はレモンのように香りと酸味を楽しむ柑橘です。 果汁をしぼってジュースやお酒に加えたり、料理に添えたりすることで、独特のさわやかな風味が楽しめます。 学名:Citrus latifolia タイプ:ミカン科ミカン属の半耐寒性常緑低木(-3℃程度) 花期:晩春〜秋 樹高:3m程度(剪定によりコンパクトに樹高調整可能) 自家結実性:あり。1本でも実る
育て方
■植付け ・庭植えの場合 南関東を含み以西の太平洋側の暖地では庭植えのまま越冬できます。 日当たりと水はけの良い場所を選びましょう。 元肥として果樹用肥料などを施し、植え付け後たっぷり水を与えます。 ・鉢植えの場合 寒い地方では鉢植えにして、冬は室内の日のあたる窓辺に置いてください。 8〜10号程度の鉢に市販の培養土などを用い元肥を施し植え付けます。 もちろん暖かい地域でも鉢植え可能です。
■植付け後の管理 追肥は3月頃、5月頃とお礼肥として11月頃与えます。(地域により追肥時期は若干異なります。肥料の与えすぎによる根傷み等にご注意下さい) アオムシ、アゲハの幼虫、アブラムシなどが付きやすいので薬剤や忌避剤などで防除して下さい。 夏の水切れに注意します。 通常5〜6月頃から白い花が咲き、7月頃からグリーンの実を付けます。 ライムらしい青い実の収穫は10月頃、実が肥大した頃に行ってください。 11月中旬〜12月頃から熟して少し黄色く色付き香りが少し抜けます。 庭植えにすると樹勢が強まるため、初期成長時は樹が生長するほうに養分がまわり、結実が遅れる場合がありますのでご了承ください。 庭植えの場合、寒さ対策として冬は株元に敷きワラなどを敷くと良いでしょう。