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次郎柿の中でも早生タイプになります。 種がほとんどなく、果汁は少なめで果肉は硬め。 シャキシャキとした歯ごたえのある食感が楽しめます。 富有柿とは異なる食感で歯ごたえがある食感が好きな方に人気! 1本でも実がなりますが、受粉樹があったほうがいいです。 学名:Diospyros kaki ‘Wase Jirou’ タイプ:カキノキ科カキ属 収穫期:10月中旬〜10月下旬 果実の大きさ:200〜250g 平均糖度:16〜18度 自家結実性:ありますが、受粉樹があったほうが良い 推奨受粉樹:禅寺丸、筆柿、さえふじ
育て方
■日当たり・置き場 日光を好みますので、地植え・鉢植えの場所は、ともに日当たり良好な場所を選びます。
■水やり 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底の流れ出るくらいたっぷり与えます。 地植えの場合は、土質や種類にもよりますが、基本的には雨が当たる場所では雨にまかせて、雨が降らない場合は、土が乾いたら与えてください。
■肥料 地植えの場合 元肥:12〜1月(有機質肥料か化成肥料) 追肥:7月、10月(有機質肥料か化成肥料) 鉢植えの場合 元肥:2月(有機固形肥料) 追肥:7月、10月(緩効性化成肥料)
■植え替え 適期は11月〜3月です。 鉢植えの植え替えは、根詰まりを防ぎ、通気をよくするのが目的で、通常2〜3年に1回は必要です。
■剪定 適期は12〜3月です。 柿はその年新しく伸びた枝先に花芽がつきますので、前年に実がなった古い枝や、込み合った部分を間引くように剪定します。 長く伸びた枝や内側に向いている不要枝を切ることで、日当たりを良くして栄養分の分散を防げます。 樹高を抑えたい場合は、上に向かって伸びる枝を切り戻しして横に伸ばすようにします。 先端を全部切り揃えると、実がつかなくなる場合がありますので、慣れるまでは、先端をいじらずに、混みあった枝を根元から剪定してください。