[ 包丁 庖丁 料理包丁 小出刃 薄出刃 貝裂き アジ切り 鯵切り 和包丁 刺身 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]
9,800 円 （税抜き）
仕様
サイズ ・全長：約238mm ・刃渡：約120mm ・重量：約71g 材質 ・刃部：AUS-8鋼 ・柄部：木 (ほう)特徴
・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。 ・錆に強く切れ味も良いAUS-8鋼を使用澤数馬 ブランド
玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟AUS8鋼の確かな切味！- キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 出刃包丁