鷹の爪の10倍の辛味成分、色鮮やかな黄金色の唐辛子。独特の風味の良さと深い味わい、辛味のはやい切れ味、食材の味を引き出す日本一辛い、黄金色の一味唐辛子です。
3,991 円 （税抜き）
※瓶（ボトル）は『ガラスビン』です。 江戸中期に天才学者として有名であった平賀源内の「番椒譜（ばんしょうふ）」という唐辛子の種類を図で描いてある書物の中に「指上（さしあげ）」と名付けられた黄色の唐辛子が描かれています。 これが現代名「黄金（おうごん）」と呼ばれています。 鷹の爪（赤唐辛子）の10倍の辛味成分を持つ日本一辛い唐辛子です。 国内産にこだわり、この珍しい黄金唐辛子を毎年国内の農家で栽培しています。 人気の理由は唐辛子の独特なにおいが無く、辛味のキレがよく（辛味の切れ味がはやい）、癖がないので料理そのものの味を変える事がありません。どんな料理にもよく合います。 この辛味だからこそ、数々の食材の旨味を引き出せます。 国内では唯一原種を用い、祇園味幸が栽培する世界に誇る一味唐辛子です。