伝統的な丹波流の山廃仕込みを参考に 『瀧自慢』らしい透明感のある 飲みやすい風味に仕上がっています。 特に、常温からぬる燗で飲むと 酸と旨味がまろやかに調和するため おススメです! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦/掛米 神の穂 精米歩合:60% 日本酒度:+8 酸度:1.5 使用酵母:蔵内自家培養酵母 アルコール分:15度 製造年月:2024年10月以降