コレクション プリバーダ 750ml 赤 シエラ カンタブリア

【優良年】【バックヴィンテージ】


 コレクション プリバーダ 750ml 赤 シエラ カンタブリア

お酒の総合館・シマヤ酒店

4,714 円 (税抜き)

原産地呼称:D.O.Ca. RIOJA 品種:テンプラニーリョ100%  樹齢:55年以 収量:24hl/ha

醸造

厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。50%は新フレンチバリックにてマセラシオン・カルボニックを行います。残り半分は新アメリカンオークバリックにて発酵、MLF。同容器内にて熟成18ヶ月。 参考:2014ヴィンテージ評価  ギア・プロエンサ2016…97点

テイスティング・ノート

  マルコス・エグレンが「モダンと伝統の融合」を表現しようと、通常の発酵したワインとマセラシオン・カルボニックにて発酵したワインをアッサンブラージュしたワインです。 凝縮した黒系果実のアロマ。ブルーベリーのジャムやブラックベリー、無数のドライフラワーにバタースコッチ。時間の経過と共に、無数のスパイスや土のニュアンスや酸味を帯びた赤い果実系のアロマも感じられるようになります。 濃厚かつモダンなスタイルに加え、伝統的なリオハらしいアメリカン・オークのニュアンスも程良く調和しております。 

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