■品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
■醸造:非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワール を使用、特別なアサンブラージュの比率は門外不出。デブル バージュ2回、100%MLF、約9年瓶熟成。ドザージュ7g/L。 ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。チャーチル氏の好みであったフルボディで力強く、熟成したスタイ ルで造られています。時間とともに繊細なミネラルがその堂々とした重みにフィネスをもたらします。男性的なシャンパーニュで非常に忘れがたい印象を与えます。
■テイスティングコメント 素晴らしい強烈な黄金色と愛らしい明るい色合いで、このワインは見る者を魅了する。最初の香りは繊細で、ドライフラワー(バラの花びら)の香りとコショウのノートが繊細に混ざり合い、美しいフレッシュさを見せてくれます。呼吸を整えると、バニラと砂糖漬けの果実の香りが少し現れ、よく発達したブーケを完成させます。 口に含むと、ワインはバランスが良く、柑橘系の果実のヒントに支えられており、最初の香りにあった強烈なフレッシュさを確認することができます。その後、柑橘類、カリン、緑茶のノートが現れ、この力強さと個性を持つワインの特徴である、おいしくエレガントな泡によって、魅惑的で甘美なワインとなることがわかります。ピノ・ノワールの比率が高いため、ワインに骨格と余韻を与え、寛大さとエレガンスの完璧なバランスを保っています。サー・ウィンストン・チャーチル2013は、まさに感動のシンフォニーです。
■パーカーポイント96点!