フリーストーンオクシデンタルピノ・ノワール 750ml 赤オクシデンタル

【超限定品】

スティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、娘であるキャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。 1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏がブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノ・ノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたもの。他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、ようやくスティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げました。こちらのフリーストーン・オクシデンタルはボデガ・ヘッドランズ、オクシデンタル・ステーション、ボデガ・リッジの3つ畑のブドウをブレンドして造られています。他のオクシデンタルワイン同様の技術を使用し、緻密で純度の高いワインを生産。ボデガ・ヘッドランズの繊細さ、オクシデンタル・ステーションの芳醇なアロマ、ボデガ・リッジの凝縮感のあるリッチな果実味とそれぞれのテロワールの個性を見事に引き出し、複雑で深みのある味わいを表現した1本です。
■味わい外観は明るいルビーの色調。ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、バラなどの華やかなニュアンスが漂います。口に含むと、ジューシーな果実味ときめ細かいタンニンが特徴です。絹のようにしなやかな口当たりが上品さを演出。フィニッシュには、スパイスの風味やミネラル感のタッチとともに訪れる、生き生きとした余韻が長く続きます。

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