かわばた酒店 オンラインショップ
1,023 円
（税抜き）
ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Foliette Muscadet Sevre et Maine 生産国 フランス 容量 375ml 生産地 ロワール ヴィンテージ 2019/2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 12％ 澱と共に寝かす「シュール・リ」 ロワール名物の白ワイン 土壌の違う異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカシスト(結晶片岩、雲母片岩)土壌です。 ドメーヌより3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。 収穫量は55hL/haです。 ニューマティックプレスでソフトに圧搾。 一晩置いて清澄します。 15～18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。 9～12月末までシュール リを行います。 3ヶ月なのでラベルにシュール リの表記は出来ません。 アロマと、炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。 緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。 魚介類に良く合う辛口ワインです。 この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。 フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。 なんと「12～18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。 ぶどう品種 (セパージュ) ムロン ド ブルゴーニュ
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