シャペル・シャンベルタン・グランクリュ　セシル・トランブレイ［2016］Chapelle Chambertin Grand Cru, Cecile Tremblay

シャペル・シャンベルタン・グランクリュ　セシル・トランブレイ［2016］Chapelle Chambertin Grand Cru, Cecile Tremblay セシル・トランブレイは、ワイン製造の長い歴史を持つ家系に生まれ、2003年に自身のドメーヌを設立しました。その畑はもともと、アンリ・ジャイエの叔父であるエドゥアール・ジャイエのドメーヌから受け継いだものです。エドゥアール・ジャイエは、第一次世界大戦前にニュイ・サン・ジョルジュの協同組合員であり、セシル・トレンブレイの曾祖父にあたります。彼女の畑は、一級・特級畑を含む地域の最上級のテロワールに広がっています。セシル・トランブレイのワイン作りの重要な要素の一つは、オーガニック栽培とビオディナミ農法への取り組みです。2005年にオーガニック認証を、2016年にはビオディナミ認証を取得しました。彼女は自然との調和を重視し、生態系の自然なバランスを尊重しながら、丹精込めて畑を管理しています。この持続可能なアプローチは、彼女のワイン全体の品質とキャラクターに寄与しています。セシル・トランブレイは、ワイン作りのプロセスにおいては最小限の介入を信条としています。彼女は穏やかな抽出を行い、発酵中にはぶどう房や茎を一緒に使用し、ワインに複雑さを加えます。彼女のワインは通常、フレンチオークの樽で熟成され、各畑の風味を引き立てるために慎重に選ばれたものです。純粋さ、繊細さ、精密さが特徴であり、果実味、酸味、ミネラリティの微妙なバランスが、各畑のニュアンスを反映しています。
※1本あたりのお値段です。
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。内容量：750ml 原材料：ブドウ保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。涼しく温度変化の少ない場所。販売者：海外酒販東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン