安曇野ワイナリーシャルドネ 750ml / 日本ワイン長野県産白辛口 ANM 016996

【和食との相性バツグン】

商品情報内容量 750ml 原材料名ぶどう（長野県産）/酸化防止剤（亜硫酸塩）ぶどう品種長野県産シャルドネタイプ白辛口アルコール度数 12.5度飲み頃温度 6℃～10℃ 製造者安曇野ワイナリー
※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。こちらもオススメ安曇野ワイナリーシャルドネ

750ml 辛口

和食との相性バツグン♪ 長野県産のシャルドネをステンレスタンクで発酵させ、短期間シュール・リーで造られた辛口のワインです。シュール・リーとは、発酵終了後、通常は取り除くオリをあえて取らず、ワインと共に寝かせる製法で、酵母由来の風味や旨味をワインに与えることができます。6ヶ月以上寝かせないとシュール・リーと明記できないので表示はありませんが、酵母の旨味と香りが生きたワインに仕上がっています。グレープフルーツのような柑橘系の香りと、酵母やパン、きのこや酒粕のような複雑味のある香りを併せ持ち、ふくよかで日本酒のニュアンスも感じます。爽やかなキレが心地よく、フレッシュな酸味と凝縮された果実味をお楽しみいただけます。和食との相性が抜群で、焼き魚のような日本酒に合うお料理と合わせても美味しくいただけます。気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2

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