コノスルオシオピノ・ノワールチリカサブランカヴァレー赤ワイン辛口樽熟成フルボディワイン・アドヴォケイト 2年連続 95点チリNo.1ピノ・ノワールブルゴーニュマルタン・プリュールプレミアムワイン力強さ滑らか完璧に調和

ワイン・アドヴォケイト誌で2年連続「95点」を獲得！チリNo.1ピノを目指しブルゴーニュのマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン！

生産国　チリ生産地域　カサブランカヴァレー生産者名　ヴィーニャ・コノスルアルコール度数　14% 色　赤味　辛口・フルボディ容量　750ml 品種　ピノ・ノワール100%　コメント　ワイン・アドヴォケイト誌で2年連続「95点」を獲得！チリNo.1ピノ・ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌ・ジャック・プリュールのマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン。「力強さを備えつつ、滑らかで完璧に調和のとれた味わい。チリの中でも最高に素晴らしいピノ・ノワールだ」(ルイス・グティエレス氏、ワイン・アドヴォケイト) 色合いについて輝きのある深いルビー色。リムには、少し紫色が残っている。香りについてブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにスミレの花、紅茶、トリュフのニュアンス。またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)がおすすめ。味わいについて口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。製法・栽培方法冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という区画の畑のものを85%使用。この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で14ヶ月熟成。卵形のセメントタンクを熟成の一部(10%)に使用。受賞歴 Wine Spectator、パーカーポイント95点、Tim Atkin、Jamessuckling、Descorchados、Wine Advocate、International Wine Challengeなど多数保存方法　冷暗所販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432
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