「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」ドルーアン。ワインスペクテーターTOP100ベストバリュー選出!
白ワインの王、モンラッシェの血をひく銘酒。偉大な白ワインを産むピュリニー・モンラッシェ村の1級畑フォラティエールは、個性を持つ他のピュリニーのワインと同様に、シダやスイカズラ、トーストされたパンのような特有のアロマを持ち、テロワールを最大限に表現したワインです。土壌は、白亜質と小石、石灰質の堆積物からなります。新樽を25%含むフレンチオークで12ヶ月熟成。 基本情報 生産国 フランス 生産地 ブルゴーニュ・コートドボーヌ 格付け ACピュリニー・モンラッシェ 品種 シャルドネ100% タイプ スティルワイン 色 白 味わい 辛口・ミディアムボディ 飲み頃温度 13℃ アルコール度数 13% 栓 コルク 合う料理 伊勢海老のグリル、スモークサーモン、ブリー(白カビ系チーズ) 詳細情報 土壌 白亜質土壌、石灰岩。ほとんどの部分に石灰岩の破片が転がっている 発酵 果実を尊重し、ゆっくりプレス。デブルバージュの後、そのまま樽へ。自然酵母を使用 熟成 フレンチオーク(新樽25%)12ヶ月 ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン ポイント・受賞歴 (2016)ジェームス・サックリング 93−94ポイント (2015)ジェームス・サックリング 93−94ポイント (2010)ロバート・パーカー・オンライン 91ポイント (2008)ワインエンスージアスト誌 92ポイント 保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432
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