製菓製パン 業務用
概要 特徴ブルーベリー果肉をそのまま贅沢に使用したソースです。そのままトッピング用としてもご利用頂けますが、生クリームと合わせても、ダレることなく保形性を維持できるクリームが出来ます。また、ソースをそのまま冷凍することはもちろん、クリームに混ぜて冷凍しても解凍後、離水することはありません。果実の鮮やかな色合いとさわやかな酸味が、さらに贅沢に仕上げます。7~8分立てした生クリームに20~50%加え、軽く混ぜるだけでフルーツのクリームが出来ます。指数糖度(Brix):40°pH:3.7使用上の注意製品の色は天然成分由来ですので、ばらつきや経時的に変化する事もあります稀にブルーベリー由来のステム(枝)が混入することがあります主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料
原材料
ブルーベリー、砂糖添加物
増粘剤(増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸味料原産国
日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…172kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.3g炭水化物…42.5g食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。 発送方法 常温 製造者 デイリーフーズ 販売者 デイリーフーズ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。