製菓製パン 業務用
概要 特徴独自のローストにより香ばしさを持たせたノワゼットペーストとミルクチョコレートをバランスよく調和した存在感のあるジャンドゥヤです。ヘーゼルが30%含まれております。テンパリング推奨温度
※温度は目安です。溶解温度:45℃冷却温度:23℃調温温度:25℃作業温度:26℃主な用途ムース、ボンボン、練り込みにご使用できます。 原材料
原材料
ヘーゼルナッツペースト、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ添加物
乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…626kcal脂質…47.2gたんぱく質…9.2g炭水化物…41.0g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。